الشكشوكة
المكونات: (تكفي لخمسة أشخاص)
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
• بيض
• ربع باقة من الكزبرة الطازجة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• فصان مهروسان من الثوم
• حبتان من كل من: الفلفل الأخضر / الفلفل الأصفر / الفلفل الأحمر
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 600 غرام نقانق لحم الضأن.
طريقة التحضير:
- نضع زيت الزيتون على النار ونقوم بتحمير الطماطم والفلفل والثوم لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح طرية القوام.
- نضع الفلفل في طبق كبير من الفخار ونُدخله إلى الفرن بحرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- نضيف بعدها النقانق ونعيد الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
- نضيف البيض والكزبرة المفرومة والكمون.
- نطهو البيض حسب درجة الطهي التي نفضلها.
- نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أثناء الطهي.
- يتم تقديم الطبق بدرجة حرارة الغرفة.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!