بالهنا والشفا : طريقة عمل بيتزا البرجر

البرجر والبيتزا من أكثر الأطعمة التي يعشقها الكثيرون، لذلك تقدم خبيرة الطهى والحلويات وصفة مميزة، وهى طريقة عمل البيتزا بالبرجر في المنزل للاستمتاع بالطعم الشهى مع أسرتك.

المكونات:
كيلو لحم بقري مفروم
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

ثمرة بصل متوسطة مبشورة
فص ثوم مفروم

بيضة مخفوقة قليلًا

مقادير خلطة البيتزا:
طماطم معلبة
مشروم مقطع شرائح

ثمرة بصل متوسطة مبشورة

ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة مقطعةفص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع
2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:
يقلب اللحم مع البصل والثوم والبيض، ويشكل على هيئة 8 أقراص، وتشوى الأقراص على شواية ساخنة حتى تحمر وتنضج من الجهتين، ويوضع البرجر في أطباق التقديم ويصب عليها خليط البيتزا وينثر عليها الجبن.

طريقة خلطة البيتزا:

في إناء متوسط يوضع الماء مع البصل والثوم والفلفل على نار متوسطة، ويقلب حتى يلين البصل، ويضاف المشروم ويطهى حتى يلين المشروم، ثم تهرس الطماطم وتضاف مع صوص الحفظ، ويضاف السكر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ قوامه قليلًا ثم يضاف الريحان ونطفئ النار.

المصدر: vetogate