الأرز البخاري
يعد الأرز البخاري من أجمل أصناف الطعام المغذية والخفيفة وسهلة التحضير حيث أن ربة المنزل لا تحتاج إلى إعداد أطباق جانبية بجوارها.
ويعد الأرز البخاري من الأطباق القريبة جدا فى طريقة التحضير من الكبسة السعودية مع وجود بعض الاختلافات البسيطة.
نقدم لكم طريقة عمل الأرز البخاري بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الأرز البخاري
دجاجة مقطعة
أرز بسمتي
جزر مبشور
طماطم مكعبات
زيت ذرة
ماء
ملح
كمون مطحون
فلفل أسود
كزبرة ناشفة ناعمة
حبهان مطحون
كمون غير مطحون
جوزة الطيب
لوز محمص
طريقة عمل الأرز البخاري
* حمري الدجاج في زيت الذرة حتى تأخذ لون ثم ضيفي البصل وأضيفي الطماطم ثم ضيفي الصلصة وقلبي ثم ضيفي الجزر المبشور والماء وغطيها واتركيها تنضج.
* ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والحبهان وجوزة الطيب وارفعي الدجاج وضيفي الأرز مكان الدجاج واتركيه حتى يتشرب الماء.
* ضعي الدجاج مرة اخرى واتركيه مغطى قليلا ثم قدميه مع الأرز البخاري مزين باللوز المحمص وبالهنا والشفا.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!