آخر الأخبارالأسرة والطفل › اسهل طريقة لعمل الخيار المخلل في المنزل

صورة الخبر: طريقة عمل الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل

طريقة عمل الخيار المخلل، من طرق المخلل السهلة، والتي تحرص الكثير من ستات البيوت على عملها في البيت، بدلا من شراءه جاهز، والخيار المخلل يعد من المقبلات المميزة مع الكثير من الأكلات، والذي يعشقه الجميع، حتى الأطفال.

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة عمل الخيار المخلل في البيت، وبكل سهولة.

مكونات عمل الخيار المخلل:


كيلو خيار متوسط الحجم

ملعقه صغيره خل

لكل كوب ماء ملعقه كبيره ملح خشن
معلقه صغيره سكر او عسل اسود حتى يحتفظ الخيار بالقرمشه ولا يصبح لينا طريا

بعض حبات الفلفل الحار حسب الرغبة ويمكن استبداله بالفلفل المكبب الحلو أو فلفل الوان



طريقة عمل الخيار المخلل
يغسل الخيار ويوضع فى مصفاه، ثم يفتح بواسطة السكينة فتحة صغيرة ليس للآخر.



يرص الخيار فى البرطمان المغسول جيدا، ويضاف اليه الفلفل ويذاب الماء مع الملح والخل والسكر أو العسل الأسود، ويصب فوق الخيار حتى الآخر.



ثم نقوم بوضع طبقة من الزيت (حتى تمنع دخول الهواء إلى البرطمان، مما يسبب نمو البكتيريا وفساد الخيار بدلا من تمليحه )

يترك حوالي 4 أيام الى اسبوع حسب درجة حرارة المطبخ.

ملحوظة:
اذا اردتم اكل الخيار فورا يمكنكم وضع الماء والملح والخل والسكر فى وعاء ووضع الخيار به، ويغلى على النار لمدة 3 دقائق، ثم ينقل الخيار الى البرطمان وفوقه السائل الملحى ويغطى بطبقه من الزيت ويؤكل ثاني يوم وبألف هنا.

المصدر: vetogate

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على اسهل طريقة لعمل الخيار المخلل في المنزل

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
54417

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager