بمذاق لا يقاوم .. طريقة عمل شكشوكة الباذنجان

شكشوكة الباذنجان من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بممذاق شهي و لذيذ، ويمكنك تطبيقها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.

قدمت الشيف دعاء السمنودي،، طريقة عمل شكشوكة الباذنجان في البيت.

مقادير شكشوكة الباذنجان
4 ثمرات 4باذنجان رومي مكعبات
7بيضات
2 ثمرة بصل مفروم
3 ثمرات فلفل ألون مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة
زيت
كزبرة جافة
كمون
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير شكشوكة الباذنجان

في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب ثم نضيف الباذنجان ونقلب ثم نضع الفلفل الألوان والتوابل كلها ونقلب ثم نضيف الصلصة والقليل من الماء المغلي ونقلب جيداً ثم نضع البيض على الوجه ونغطي عليه ونتركه حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.

المصدر: elbalad