خبيرة تغذية توضح .. فوائد تناول قمر الدين

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية، ، فوائد تناول قمر الدين.

ولخصت "غزال"، هذه الفوائد في النقاط التالية:

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك، يعتبر مصدرا عاليا للألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان.

2- الحد من ارتفاع الكوليسترول الضار LDL، إذ أن محتواه العالي بالألياف الغذائية القابلة للذوبان يساعد على الوقاية من ارتفاع كوليسترول الدم الضار ويعزز صحة الشرايين.



3- يعتبر قمر الدين مصدر عالي للبوتاسيوم ،ومن المعروف اهمية البوتاسيوم لصحة القلب والحفاظ على ضغط دم سليم. وكل كوب من المشمش المجفف الغير المطبوخ يحتوي ما يقارب 1511 ملغم بوتاسيوم.

4- الوقاية من الانيميا (فقر الدم) ، اذ يعتبر قمر الدين مصدر للحديد .كل كوب من المشمش المجفف الغير مطبوخ يحوي ما يقارب 3.5 ملغم حديد.

5- تعزيز المناعة والوقاية من الالتهابات ، يعتبر قمر الدين المصنوع من المشمش المجفف مصدر رائع لمضادات الاكسدة والكاروتينات التي تعزز مناعة الجسم. فهو عالي بمضادات الأكسدة القوية وخاصة فيتامين A وفيتامين C المهمين لمحاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.

المصدر: elbalad