آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة تحضير المخ البانيه

صورة الخبر: المخ البانيه
المخ البانيه

قدم الشيف اسامة السيد عبر صفحته الشخصيه علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل المخ البانيه .

طريقة عمل المخ البانيه..
المقادير...
- مخ بقرى أو جاموسى
- بصلة مفرومة ناعم
- ليمون
- 2 ملعقة دقيق
- ملعقة ثوم مفروم
- ثمرة طماطم معصورة ومصفاة
- معلقة كبيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- معلقة صغيرة بهارات
- عدد 2 بيضة
- كمية مناسبة من البقسماط المطحون

التحضير:
يتم سلق المخ في ماء مغلى على نار هادئة، ويضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان، ثم يرفع المخ من ماء السلق، ويترك ليبرد ويتم تقشير طبقة الجلد السمراء وينظف جيدا، ويتم تقطيعه مكعبات كبيرة.

ويتم تتبيله بعصير البصل والثوم المفروم والطماطم المعصورة، ثم يتم عمله بانية بإضافة مكعبات المخ المتبلة بوضعها في الدقيق، ثم البيض المخفوق والبقسماط المطحون، وتخلط بالبقسماط جيدا وتوضع في الفريزر لمدة ساعة تقريبا حتى تتماسك طبقة البقسماط جيدا، ثم يتم قلى المخ البانية في زيت التحمير حتى نحصل على لون ذهبى فاتح.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة تحضير المخ البانيه

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
61520

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager