طريقة عمل سلطة بابا غنوج

تعد سلطة بابا غنوج من أشهى الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار والسحور في رمضان

نقدم لكم طريقة عمل سلطة بابا غنوج بخطوات المحترفين من خلال وصفة الشيف شربيني

مقادير بابا غنوج :
باذنجان مشوي
طحينة
زبادي
خل
عصير ليمون
ثوم
بقدونس
فلفل حار
زيت زيتون او ذرة
ملح
فلفل اسود

طريقة عمل بابا غنوج:
* في بولة متوسطة اهرسي الباذنجان المشوي بعد تقشيره

* اخفقي باقي المكونات في الكبة الكهربائية ثم اضيفيها على الباذنجان المهروس وضيفي الملح والتوابل
المكونات
* قلبي كل المكونات جيدا واحفظى سلطة بابا غنوج في وعاء مغلق في الثلاجة لحين الاستخدام

المصدر: elbalad