آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة عمل الجبنة القديمة في المنزل بطعم مميز ومختلف

صورة الخبر: طريقة عمل الجبنة القديمة
طريقة عمل الجبنة القديمة

يعشق معظم الناس معرفة طريقة عمل الجبنة القديمة لتقديمها مع الفطير البلدي والعسل الأسود أو الأبيض، وهي أحد أنواع الجبنة المميزة والتقليدية، ومشهورة منذ قديم الأزل، ويتم تحضيرها من الجبن القريش وبعض التوابل لإعطائها الطعم المميز والمختلف.

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الجبنة القديمة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات سهلة من المنزل، ويمكن تحضيرها مع الجبنة والخيار مع إضافة الزبادي والطحينة للتخفيف من ملوحتها قليلا وإعطائها مذاق أكثر طراوة ونعومة.

مقادير طريقة عمل الجبنة القديمة :

1.5 كوب ملح

نصف كوب شطة ناعمة

2 كوب شرش لبن

ملعقة كبيرة كركم
2 كوب مش

ربع كوب ترمس دنكار

طريقة عمل الجبنة القديمة :

1- تقلب قطع الجبنة فى خليط الملح والشطة، وتترك ليلة فى مصفاة للتخلص من الملح.

2- يسخن شرش اللبن على النار، ثم يضاف المش للشرش على النار.

3- يضاف جزء من الملح والشطة والكركم، ثم توضع الجبنة فى برطمان مع الدنكار الملفوف بقطعة شاش.

4- يضاف الترمس، ويضاف خليط المش أو الجبنة القديمة فى البرطمان .

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة عمل الجبنة القديمة في المنزل بطعم مميز ومختلف

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
53541

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager