آخر الأخباراخبار منوعة › طبيبة روسية تكشف عن نوع الزيت الأكثر فائدة

صورة الخبر: طبيبة روسية تكشف عن نوع الزيت الأكثر فائدة
طبيبة روسية تكشف عن نوع الزيت الأكثر فائدة

قالت إينا كونونينكو، أخصائية التغذية ومرشحة العلوم الطبية الروسية، أمس السبت 27 مارس/آذار، إن الزيت الأكثر فائدة هو السمن.

وأوضحت كونونينكو للقناة الخامسة الروسية: "تقسم جميع الدهون إلى مجموعتين: الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة".

المجموعة الأولى تشمل الزبدة، السمن، زيت جوز الهند، بينما تشمل المجموعة الثانية جميع الزيوت النباتية.

ولفتت الأخصائية إلى أن "الدهون المشبعة أكثر استقرارا، والدهون المتعددة غير المشبعة عرضة لأكسدة الأكسجين. تحدث هذه عملية عندما يبدأ الزيت في التأكسد تحت تأثير الأكسجين والضوء مع تكوين الجذور الحرة. وهي ضارة لجسمنا ويمكن أن تسبب السرطان".
وأوضحت كونونينكو أنه بالنسبة للقلي، فإن الزبدة أو السمن أو زيت جوز الهند هي الأفضل، لأنها أكثر مقاومة للحرارة ولا تنبعث منها جذور حرة.
"السمن هو الأكثر فائدة من الزبدة، لأنه يحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة أقل وبروتين حليب أقل، والكازين، والذي يمكن أن يكون محفزًا لأمراض المناعة الذاتية والالتهابات. كما أنه يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز".

وأشارت كونونينكو إلى أنه في الوقت نفسه، من الأفضل استخدام الزيوت النباتية فقط لتتبيل السلطة.

وأضافت: "هناك العديد من الزيوت الصحية الأخرى، على سبيل المثال، زيت الأفوكادو أو زيوت الجوز مثل زيت المكاديميا. تحتوي زيوت الجوز على أحماض أوميغا 9 الدهنية الإضافية، وهي ليست شائعة جدًا في نظامنا الغذائي وهي تمنع السرطان".
وكانت الأخصائية قد تحدثت سابقا عن أسوأ الأطعمة التي يتناولها الغالبية فى الصباح، ونصحت باستبعاد رقائق الحبوب من النظام الغذائي الصباحي، لأنها تزيد من إفراز الأنسولين والذي يؤدي بدوره إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، ونتيجة لذلك يشعر الشخص بالجوع.

ووفقا لها تشمل قائمة الأطعمة الخطرة في وجبة الإفطار كل من: الموسلي وحبوب الإفطار المنقوعة في الحليب أو العصير.
كما حذرت كونونينكو من تناول العصائر المصنعة والعصائر الطازجة في الصباح، وكذلك السندويشات والخبز المحمص مع المربى أو معجون الشوكولاتة، مشيرة إلى أن العصائر غنية بالسكريات البسيطة.

المصدر: سبوتنيك

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طبيبة روسية تكشف عن نوع الزيت الأكثر فائدة

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
24022

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سورة يوسف لجمال الوجه

سد النهضة

اخبار سد النهضه

اخر اخبار سد النهضة

اشكال حنه بشريط

لو بتحبي واحد وهو خاطب تعملي اي 2021

سيارة ميكروباص اجرة للبيع

اهم المواد التي تم تعديلها علي قانون النك المركزي

هل الافراد يتعاملون مع ادون الخزانة

ا لمر عة ا لغشل

شقق في الكوامل

معدات مطاعم مستعملة في أكتوبر

التسويق السياحى

افلام ممنوعه من العرض

نادى الادب الايروسى

قارئ القران في فيلم حسن ومرقص

طريقة عمل الزبادى بالمنزل مثل المحلات

خيانات متعددة الأدب الأيروسي

اخبار التعليم

الافلام الايطالية الممنوعة من العرض

طريقة تنظيف البسطار العسكري

افلام ممنوع من العرض

افلام ممنوع من العرض

إلى ولدي أحمد أمين وورد

يد مجروحة حقيقيه بسكين

اجمل الصور

اخر الاخبار

سيارات مستعملة بالتقسيط

تشارلي تشابلن

طيران الجزيرة

غريغور يوهان مندل

اخبار العالم اليوم

اخبار العالم

اجمل صور

الصور

شقق بالتقسيط

القولون

مشاعل الزنكوي

جول فيرن

تشارلي تشابلن

زلزال اليابان

تنظيم الوقت

علامات ليلة القدر بالصور

تجهيزمحلات هوم اندشوب

الصحة والجمال

سيارات بالتقسيط

فوليرين

ألبرت ناجيرابولت

اثاث دمياط

حكمة

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
الفن
الاقتصاد
التعليم
الرياضة
العالم
مصر
التكنولوجيا
كمبيوتر وإنترنت
الجوال
السيارات
المقالات الأكثر قراءة
مقالات جديدة
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager