آخر الأخباراخبار منوعة › خطأ شائع يحول اللحوم إلى سموم

صورة الخبر: خطأ شائع يحول اللحوم إلى سموم
خطأ شائع يحول اللحوم إلى سموم

هتم الأم دائماً بنظافة وصحة الطعام الذي تقدمه لأسرتها، فتراعي جودة الطعام ونظافة أدوات المطبخ التي تستخدمها، ولكن هناك خطأ تجهله العديد من الأمهات أثناء طهي اللحوم يحولها الى سموم .



أمضي «جاري أكوف»، أستاذ علم الأحياء الدقيقة للطعام في جامعة تكساس A&M بـ الولايات المتحدة ، حياته المهنية الطويلة في دراسة البكتيريا التي تسبب الضرر في الجهاز الهضمي ، وفقاً لـ eating well



أكد أستاذ علم الأحياء، أنه يجب استخدام ملعقتين مختلفتين أثناء طهي اللحوم النيئة ، وحذر من أستخدم نفس الملعقة ، لأن استخدامك الملعقة وملامستها اللحوم النيئة ينقل اليها البكتيريا المتواجدة في اللحوم النيئة، وبمعاودتك استخدام نفس الملعقة أثناء إعداد الطعام تقوم بنقل البكتيريا الى اللحوم الناضجة.



ويضيف «جاري» أن الحرارة الناتجة عن الطهي لن تؤدي بشكل نهائي إلى قتل البكتيريا المستقرة على الملعقة، لأن الملعقة تتلامس مع المقلاة لبضع ثوانٍ على الأكثر، وهو ليس وقتًا كافيًا لتدمير أياً من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.


ويردف، أن الحرارة المنبعثة من المقلاة ستدمر أي بكتيريا متواجدة على الطعام ، ولكن بمجرد استخدامك للملعقة التي لامست اللحوم النيئة لتخرج اللحوم من المقلاة ، فأنت تعاود نقل الجراثيم مرة آخري لطعامك، وانتقال العدوى هو أسهل طريقة لإصابة نفسك أو ضيوفك بالمرض، كما أن الأمر لا يتطلب الكثير فبضع خلايا ضئيلة من البكتيريا كافية حتى تصيبك بالمرض.

المصدر: المصرى اليوم

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على خطأ شائع يحول اللحوم إلى سموم

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
11269

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

لو بتحبي واحد وهو خاطب تعملي اي 2021

سيارة ميكروباص اجرة للبيع

اهم المواد التي تم تعديلها علي قانون النك المركزي

هل الافراد يتعاملون مع ادون الخزانة

ا لمر عة ا لغشل

شقق في الكوامل

معدات مطاعم مستعملة في أكتوبر

التسويق السياحى

افلام ممنوعه من العرض

نادى الادب الايروسى

قارئ القران في فيلم حسن ومرقص

طريقة عمل الزبادى بالمنزل مثل المحلات

خيانات متعددة الأدب الأيروسي

اخبار التعليم

الافلام الايطالية الممنوعة من العرض

طريقة تنظيف البسطار العسكري

افلام ممنوع من العرض

افلام ممنوع من العرض

إلى ولدي أحمد أمين وورد

يد مجروحة حقيقيه بسكين

ازاى اخليه يرجعلى

كيف اجعل حبيبي المخادع يعتذر

غرف النوم 2021

اسعار الكمان في السعوديه

صور الأمراض الناتجة عن سوء التغذية

اجمل الصور

اخر الاخبار

سيارات مستعملة بالتقسيط

تشارلي تشابلن

طيران الجزيرة

غريغور يوهان مندل

اخبار العالم اليوم

اخبار العالم

اجمل صور

الصور

شقق بالتقسيط

القولون

مشاعل الزنكوي

جول فيرن

تشارلي تشابلن

زلزال اليابان

تنظيم الوقت

علامات ليلة القدر بالصور

تجهيزمحلات هوم اندشوب

الصحة والجمال

سيارات بالتقسيط

فوليرين

ألبرت ناجيرابولت

اثاث دمياط

حكمة

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
الفن
الاقتصاد
التعليم
الرياضة
العالم
مصر
التكنولوجيا
كمبيوتر وإنترنت
الجوال
السيارات
المقالات الأكثر قراءة
مقالات جديدة
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager