آخر الأخباراخبار منوعة › طريقة تحضير فطيرة اللحم والمشروم

صورة الخبر: طريقة تحضير فطيرة اللحم والمشروم
طريقة تحضير فطيرة اللحم والمشروم

فطيرة اللحم والمشروم أحد أنواع الفطائر الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ، وعادة ما تقدم كطبق جانبي ويمكن تقديمها في وجبة الغداء أو العشاء.

المكونات:

كيلو لحم يقطع مكعبات صغيرة

نصف كوب دقيق

ملح فلفل بهارات جوزة الطيب

1 ملعقة كبيرة روز ماري طازج

2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كيلو بصل

1 كوب مشروم

2 كوب مرق لحم



مقادير العجين:


3 كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زبد مقطع

1 كوب ماء مثلج

1 صفار بيض بدهن الوجه

طريقة التحضير:


1- يخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي، ويضاف الزبد بالتدريج ويستمر الخلط حتى يتجانس العجين ويضاف الماء البارد بالتدريج حتى يتماسك العجين ويصبح كتلة واحدة، ويشكل العجين على شكل كرة ويغطى بالورق البلاستيك ويوضع داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى يستقر.

2- يجهز اللحم بقطع شرائح صغيرة ويغمس بالدقيق ويتبل بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ويسخن الزبد في صينية كبيرة ويشوح اللحم على نار مرتفعة حتى يتغير لون اللحم من جميع الجهات، ويرفع اللحم من على النار وفي نفس الصينية يضاف نصف ملعقة زبد ويشوح البصل حتى يصير ذهبيا.

3- يضاف المشروم إلى البصل ويعاد اللحم إلى نفس الصينية ويقلب ويضاف الروز ماري ويعاد التتبيل ويضاف المرق أو الماء ويترك خليط اللحم على نار هادئة حتى يتم النضج ويسخن الفرن على حرارة 180، ويوضع خليط اللحم في طبق فرن أو بايركس أو صينية ويفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بحجم أكبر من طبق الفرن، ويغطى الطبق بالعجين مع التخلص من العجين الزائد بالسكين.

4- يخرم العجين بالشوكة لعمل ثقوب ويدهن السطح بصفار البيض المخفوق، ويمكن تشكيل العجين الزائد على شكل وردات أو نصف دوائر وتزيين سطح الطاجن بها، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العجين ويصبح لونه ذهبيًا، وتخرج من الفرن وتقدم ساخنة.

المصدر: بوابه اخبار اليوم

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة تحضير فطيرة اللحم والمشروم

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
27882

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

كيتوموب كوم

بيع الاجهزه في اليمن

مصروفات الحى مقابل الموافقة على عداد كهرباء

اخبار امتحانات اولى ثانوي في مصر

مطابخ مستلزمات

فيام قلب الاسد محمحد رمضان كامل

اسماء المعلمون الذين تم ترقيتهم

يوتيوب الصفحة الرئيسيةزقص

مسلسل مصرى

اخر الاخبار حو ل امتحان الصف الاول الثانوى

فضل شهر رمضان

كيف اتخلص توتر وقلق وخوف قولون

معدات العاب رياض اطفال السودان

حمام للبيع فى سوق الجمعة فى الجزرة

كيفيةالتخلص من شحوم الظهر

اخبار الفنانه قايف اعبده

الكبير الجزء الثالث

أخبار مصر

حلفان على شيئ ولم يتم هل يجوز إعطاء الصدقة

للبيع شاحنات في الإمارات اف 10

صور اسقف معلقه للمحلات

تحميل صور عصافير زينه

زيت الليمون لعلاج الدوالي

اخر اخبار السودان الان

نيسان بترول 2021 عروض

اجمل الصور

اخر الاخبار

سيارات مستعملة بالتقسيط

تشارلي تشابلن

طيران الجزيرة

غريغور يوهان مندل

اخبار العالم اليوم

اخبار العالم

اجمل صور

الصور

شقق بالتقسيط

القولون

مشاعل الزنكوي

جول فيرن

تشارلي تشابلن

زلزال اليابان

تنظيم الوقت

علامات ليلة القدر بالصور

تجهيزمحلات هوم اندشوب

الصحة والجمال

سيارات بالتقسيط

فوليرين

ألبرت ناجيرابولت

اثاث دمياط

حكمة

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
الفن
الاقتصاد
التعليم
الرياضة
العالم
مصر
التكنولوجيا
كمبيوتر وإنترنت
الجوال
السيارات
المقالات الأكثر قراءة
مقالات جديدة
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager