آخر الأخباراخبار منوعة › تحذير هام من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي

صورة الخبر: تحذير هام من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي
تحذير هام من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي

دائما ما تقع أغلب السيدات في حيرة بسبب الطريقة الصحيحة لغسل الكبدة قبل طهيها، وذلك بسبب التحذيرات التي تؤكد على عدم غسلها، والأخرى التي تؤكد على ضرورة تنظيفها جيدا قبل الطهي.

وأكدت الشيف هالة فهمي، على أهمية طهي الكبدة دون غسلها بالمياه لأنها بذلك تفقد القيمة الغذائية الموجودة بها لأنه يوجد بها بعض التكتلات الدموية تكمن فيها الفائدة الأساسية عند تناولها.

وأضافت أن من يريد تنظيف الكبدة قبل الطهي هناك طريقة يمكن لربة المنزل تطبيقها قبل البدء في طبخها بـ10 دقائق فقط.



وأوضحت الخطوات اللازمة لتنظيف الكبدة قبل طهيها، كي لا تفقد الكبدة القيمة الغذائية المتواجدة بها وتفيد الجسم، وذلك عن طريقة أن تقومي بوضع الكبدة في إناء به خل وملح، ثم أتركي الكبدة فيه لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة، ثم قومي بطهيها بالطريقة التي ترغبي فيها.

وإليكي نقدم طريقة عمل "الكبدة بالردة" بخطوات سهلة وبسيطة، كالآتي:



المقادير

"تكفي شخصين"

نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة

ردة للتغطية

التتبيلة:

1 فلفل رومي مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام"خل أبيض

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون مطحون

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل كبدة بالبصل

خطوات التحضير

في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيدا

نضع الكبدة في البولة، وتتبلها "ندعكها" بالخليط جيدا، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.

نضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين.

نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

نخرج الكبدة من الفرن، ونضعها في الطبق.

نقدم الكبدة المشوية ساخنة مع مخلل الخيار وسلطة الطحينة.

المصدر: بوابه اخبار اليوم

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على تحذير هام من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
80340

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

خطوره ادويه فيروس سي

كيفية التعامل مع البنت المتمردة

اين يقع وكيل شارب للاثلاجات فى بنغازى

اخبار كامري 2021 في الخليج

جنيه مصري

متى ممارسات الحياة الطبعيه بعد عمليه الدعاماه القلب

ميتسوبيشى اكسباندر 2021

صورة اليوم بينج

بلح مجدول

ترضيع

صور هيلو كيتي متحركة

هل السلام علي اخ زوجي ينقض الوضوء

فرصه عمل عمل كمربيه أطفال في تركيا

عمل عجمية الكعك

تزواج البشر

كبف ارسم فستان فرح

فلفو للبيع صنعا

اسعارالنضارات المعظمه

نضاره معظمه ميدان للبيع فيالاسكندريه

فراخ بانيه مشَويه في الفرن

تصريحات للشعر الكثيف والطويل

لمن اهتز عرش الرحمن

اسعار الذهب اليوم بمصر

منير ثابت شقيق سوزان مبارك

تزاوج حيوانات

اجمل الصور

اخر الاخبار

سيارات مستعملة بالتقسيط

تشارلي تشابلن

طيران الجزيرة

غريغور يوهان مندل

اخبار العالم اليوم

اخبار العالم

اجمل صور

الصور

شقق بالتقسيط

القولون

مشاعل الزنكوي

جول فيرن

تشارلي تشابلن

زلزال اليابان

تنظيم الوقت

علامات ليلة القدر بالصور

تجهيزمحلات هوم اندشوب

الصحة والجمال

سيارات بالتقسيط

فوليرين

ألبرت ناجيرابولت

اثاث دمياط

حكمة

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
الفن
الاقتصاد
التعليم
الرياضة
العالم
مصر
التكنولوجيا
كمبيوتر وإنترنت
الجوال
السيارات
المقالات الأكثر قراءة
مقالات جديدة
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager