طريقة تحضير الترايفل بالشوكولاتة والفواكة
المقادير:
مقادير البودينغ:
2 كوب حليب سائل.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير.
2 صفار بيض.
1/2 كوب شوكولا.
ملعقة كبيرة زبدة.
مقادير الحشوة:
قالب كيك إسفنجي حجم متوسط.
3 كوب توت.
3 كوب فراولة.
3 كوب توت بري.
3 كوب كرز.
كوب عصير فواكه مشكلة.
للزينة:
كوب كريما مخفوقة.
ملعقة صغيرة كاكاو.
شوكولا مبروش.
طريقة التحضير:
ضعي جميع مكونات البودنج في وعاء عميق، واخفقيها مع 1/4 كوب حليب بواسطة الخفاق اليدوي حتى تتجانس.
سخني كمية الحليب المتبقية في قدر عميق حتى يصبح فاترًا.
اضيفي الحليب على المكونات المخفوقة، ثم قلبي بحركة سريعة حتى تتجانس.
ضعي المزيج مرة أخرى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج، ويغلظ قوامه.
اضيفي الزبدة في المرحلة النهائية من تحضير البودنج.
صبي خليط البودنج في طبق زجاجي، ثم غلفي سطحه بقطعة من النايلون لكي لا تتشكل طبقة على سطحه عند التبريد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد تماماً.
قطعي الكيك بشكل مربعات صغيرة الحجم.
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الكيك الإسفنجي في القاع، ثم شربيها بقليل من عصير الفواكة.
وزعي طبقة غنية من البودنج، طبقة من الفواكة، ثم طبقة ثانية من الكيك، وعصير الفواكة، البودينج، وقطع الفواكة، وأخيراً غطي السطح بطبقة وافرة من البودينج.
رشي الكاكاو على سطح الترايفل.
اخفقي الكريما حتى تتكاثف.
ضعي بعض حباة الفواكة (على شكل دائري).
في وسط دائرة الفواكة، ضعي الكريما المخفوقة وعليها برش الشوكولا.
اتركي طبق الترايفل في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى يبرد تماماً، ثم قدمية.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!