آخر الأخبارالأسرة والطفل › لو عندك عزومة.. تعرفى على طريقة عمل اللحمة الباردة

صورة الخبر: طريقة عمل اللحمة الباردة
طريقة عمل اللحمة الباردة


قدمت الشيف سالى فؤاد؛ عبر صفحتها على فيسبوك طريقة تحضير عمل اللحمة الباردة.

طريقة عمل اللحمة الباردة :

المقادير :

عرق لحم روستو
¼ كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة توابل لحم
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة زعتر
رشة جوزة الطيب
10 فصوص ثوم
3 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق زبد
2 حبة بصل
حبة جزر مقطعة
كوب فلفل ألوان
ليمونة
كوب ماء
ملعقة نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

اخلطي الملح والفلفل والحبهان المطحون وتوابل اللحم والزعتر والليمون وجوزة الطيب وزيت الزيتون، في وعاء صغير.
اصنعي ثقوبا في عرق اللحم وضعي داخلها 10 فصوص من الثوم.
ضيفي خليط البهارات وزيت الزيتون على اللحم ووزعيه على اللحم من كل الجهات.
ضعي 3 ملاعق من الزيت والزبدة في صينية وضعي عرق اللحم وأضيفي له البصل والفلفل الألوان والجزر، ثم ضيفي الماء.
أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة.
أزيلي عرق اللحم واهرسي الخضروات معًا في حلة على النار،
ضيفي لها ملعقة النشا مذابة في كوب الماء،
وأضيفي الملح والفلفل.
قطعي عرق اللحم وضيفي له الصوص أو ضعيه في طبق بجوار اللحم ليصبح بعدها جاهز للتقديم.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على لو عندك عزومة.. تعرفى على طريقة عمل اللحمة الباردة

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
22407

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager