آخر الأخبارالأسرة والطفل › تدميس الفول كالمحترفين وتكات الطهى أحلى من المحلات

صورة الخبر: تدميس الفول كالمحترفين
تدميس الفول كالمحترفين

تدميس الفول فى البيت كالمحترفين أمر تبحث عنه الكثير من النساء يمكنك بخطوات بسيطة تدميس الفول وبتكلفة أقل ومذاق لا يقاوم.. إليك تكات الطهى وطريقة تدميس الفول فى رمضان وطرق مختلفة لتحضير ألذ وأطعم طبق فول من المحلات.

تكات الطهى
للشيف إلهام فتحى عضو جمعية الطهاة المصريين


-يجب فى البداية قبل تدميس الفول نقع الفول على الأقل 8 إلى 12 ساعة

-تملا نصف الدماسة فول فقط و لكل كوب من الفول ملعقة كبيرة من العدس والأرز والطماطم يترك الفول للتدميس على نار متوسطة حتى يغلي جيدًا مرة واحدة

عند معايرة المكونات عليك التأكد من ملء نصف الدماسة فقط بالحبوب والنصف الآخر يملأ بالمياه فقط حتى التسوية دون الحاجة لإضافتها كل فترة.

حاولي تجنب الفتح المستمر على الفول لتركه ينضج ونضع الغطاء بإحكام حتى ينضج بالشكل الصحيح.

مكونات تدميس الفول


ثمرة طماطم
ثمرة جزر
3 فص ثوم
ملعقة كبيرة كركم
نصف كيلو فول منقوع
نصف كوب عدس أصفر
ماء - بصلة مقطعة قطع صغيرة

تحضير عملية التدميس:

* فى الدماسة يوضع الفول والجزر والعدس والفول المدشوش والكركم والبصل والثوم والطماطم
* يضاف الكثير من الماء حتى تغطية الفول تمامًا ثم يوضع الخليط على النار. ​

طبق فول بطريقة غير تقليدية

شكوكة الفول

مقادير شكشوكة الفول:

فول

خلطة الفول

5 بيض

ملح

كمون

زيت
طريقة تحضير

نضع مقدار فول ونتبله بتتبيلة الفول او خلطة الفول المحضرة مسبقا، ونضع قليل من الزيت، ونقلب جيدا ثم نضع الخليط فى طاجن او طاسة او صينية حسب الرغبة، ثم نبدأ فى وضع البيض على الوجه، كل بيضة تلو الأخرى.

يوضع الخليط بالفرن حتى ينضج البيض، ثم نخرجه ونضع على الوجه رشة ملح بسيطة ورشة فلفل اسود بسيطة، ثم يقدم.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على تدميس الفول كالمحترفين وتكات الطهى أحلى من المحلات

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
77722

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager