آخر الأخبارالأسرة والطفل › انتبه قبل الشراء.. 5 علامات تدل على فساد الأسماك

صورة الخبر: علامات تدل على فساد الأسماك
علامات تدل على فساد الأسماك

يحرص الكثيرون على شراء الأسماك الطازجة من الأسواق ولكن لا يعرف البعض العلامات التي تدل على أن السمك فاسد أو غير صالح للطعام.

وكشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري بنقابة البيطريين، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، عن العلامات التي تدل على فساد الأسماك، كان منها ...

-بوضع السمكة في الماء تطفو على السطح.
-رائحة غير مقبولة
-القشور سهلة النزع

-العيون مغطاة بقليل من اللزوجة والقرنية معتمة
-الخياشيم لونها بني قاتم او صفراء او خضراء عليها مخاط لزج كريهة الرائحة.
-الجلد فاقد اللمعان مغطي بطبقة مخاط.

-بالضغط بالاصبع علي لحم السمكة يستمر الانخفاض بعد زوال الضغط.
-قوام الاسماك غير متماسك "طري".

-حدوث تهتك في قوام اللحم (متهرئ او متعجن او سهل الفصل من العظام).

-قد يحدث انفجار للتجويف البطني للأسماك الكاملة دليل علي تمام فسادها.
مع فتح السمكة تكتشف دم متأكسد منتشر بين العضلات ورائحة غير مقبولة ، كل الاحشاء الداخلية متورمة وكريهة، إصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود دم حول سلسلة الظهر.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على انتبه قبل الشراء.. 5 علامات تدل على فساد الأسماك

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
44682

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager