آخر الأخبارالصحة والجمال › يعالج النزلات المعوية والبرد.. تعرفي على فوائد الزعفران

صورة الخبر: يعالج النزلات المعوية والبرد.. تعرفي على فوائد الزعفران
يعالج النزلات المعوية والبرد.. تعرفي على فوائد الزعفران

الرباط: يعد الزعفران من أغلى المواد التي تستعمل في طهي الأطباق المغربية، حيث إن جراما واحدا من هذه المادة يستخلص من مسحوق 150 وردة، وتنتج كل وردة ثلاث شعيرات.

ويقدر الإنتاج السنوي من هذه المادة الزراعية النادرة في المغرب ما بين طنين إلى ثلاثة أطنان في أفضل الأحوال، ويستعمل الزعفران الأصلي، أو "الحر" كما يطلق عليه في المغرب، مع أكلات الأفراح والمناسبات الاجتماعية، خاصة "الطواجن"، الأكلة الأكثر رواجا في المغرب، وهي اللحوم المطهية مع الخضر، أو الدجاج المحمر مع الزيتون والليمون.

ويقول الأطباء إن إضافة الزعفران للأكل تبقى مفيدة، لأنه مادة ضد التشنج، ويدخل الاسترخاء والانشراح على من يتناوله مع الأكل، كما أنه منبه للمعدة، ومفيد كذلك للأمعاء والأعصاب، ومنشط.

ويستعمل الزعفران إلى جانب استعمالاته في المطبخ المغربي في تركيبة بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب، كما يستخدم منذ القدم في علاج كثير من الأمراض بإضافته للأكلات، مثل النزلات المعوية، وتهدئة اضطرابات المعدة، وعلاج السعال الديكي، ونزلات البرد، والتخفيف من غازات المعدة، وكذلك في العلاج بالأعشاب.

ووفقا لصحيفة "الشرق الاوسط" أثبتت التحاليل المعملية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى "لروسين" طعمها حلو، وهذه المادة مقوية للأعصاب، ومنشطة ومنبهة.

المصدر: لهن

إقرأ هذه الأخبار ايضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على يعالج النزلات المعوية والبرد.. تعرفي على فوائد الزعفران (1)

latif | 9/9/2011

اريد معاومات عن فوائد الرعفران المغربي

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
32734

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager