آخر الأخباراخبار منوعة › الحلو أصله إيه؟.. "الزلابية" غلطة طباخ تحولت لأشهر الحلويات الشرقية

صورة الخبر: الحلو أصله إيه؟.. "الزلابية" غلطة طباخ تحولت لأشهر الحلويات الشرقية
الحلو أصله إيه؟.. "الزلابية" غلطة طباخ تحولت لأشهر الحلويات الشرقية

تشتهر مائدة رمضان طوال الشهر بالعديد من أصناف الحلوى الشرقية التى تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة هضمها، خاصة إنها تقدم بعد تناول وجبة الإفطار مباشرة، مع كوب شاى أو إحدى أنواع المرطبات الأخرى، ومن الأصناف المتواجدة طوال الشهر، هى الزلابيا، والتى تقدم للضيوف مع رشة مكسرات وعسل أو سكر، وغيرها من النكهات المميزة والمختلفة.

ويطلق على الزلابية أسامى مختلفة مثل المشبك أو الشباكية، وهى من الحلوى المشهورة بين الدول العربية المختلفة، وتعتبر من إحدى أصناف الحلوى الشهيرة خلال شهر رمضان، كما اعتاد البعض فى السنوات الماضية على توزيعها كصدقة أو نذر على الفقراء والمساكين.

اختلفت الروايات التاريخية حول سبب تسمية "الزلابية"، بهذا الاسم، حيث أرجع البعض أن سبب الاسم يعود إلى " زرياب الأندلس"، الذى ابتكرها عندما سافر إلى الأندلس وأرجع البعض الأخر أصلها التاريخى إلى عندما أمر أحد التجار الخدام بطهي حلوى فلم يكن في المطبخ إلا الزيت والسكر والدقيق فوضعها في المقلاة وعندما رأى الطباخ الزلابية غريبة الشكل قال "زلة بيَ! أي أخطأت في إعدادها "، طالباً عفو سيده، وتعتبر هذه الراوية الأكثر تداولاً حول الأصل التاريخى للزلابيا.




اسماء الزلابية
وتنتشر الزلابية بشكل كبير في المطابخ الهندية، وباكستان وغيرها من الدول المختلفة، التى تختلف فى طريقة تصنيعها فمنهم من يصنعها على شكل كروى مثل مصر ومنهم من يصنعها على شكل دائرى وغيرها من الأشكال لكنها تتفق فى مكوناتها الأساسية، وهى الدقيق والنشا والعجينة وغيرها من المكونات المختلفة التى تصنع منها الحلوى اللذيذة مع إضافة بعض النكهات المختلفة عليها مثل السكر والشيكولاتة والمكسرات.

المصدر: اليوم السابع

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على الحلو أصله إيه؟.. "الزلابية" غلطة طباخ تحولت لأشهر الحلويات الشرقية

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
59950

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
خلال 30 أيام
خلال 7 أيام
اليوم
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager