الفرق بين الكحول الإثيلي والميثيلي.. وطريقة اكتشاف المغشوش

أوضحت أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية المهندسة رقية حسن، أن طريقة التفرقة بين الكحول الإثيلي والميثيلي ومعرفة المغشوش منه يتم عن طريقة المعامل المخصصة لذلك لما له من خطورة.



ولمعرفة ذلك في المنزل، يمكن إجراء ذلك بحذر وبعيدا عن الأطفال وبكمية صغيرة من الكحول.

يمكنك إشعال كمية صغيرة من الكحول وعند إعطائه لون لهب برتقالي يكون كحول ايثيلي غير مغشوش، وإذا أعطى لهب شفاف يكون ميثيلي أي مغشوش.



وأوضحت أن الكحول الميثيلي يعتبر سام ولا يجوز استخدام لتعقيم الأيدي، لأنه يسبب سرطان الجلد، فضلا عن أن رائحته تؤثر على أجهزة الجسم ولكن الكحول الإثيلي مطهر وليس له أي تآثير ضار.

وفي حالة عدم توافر الكحول الايثيلي، فيتم تنظيف الأيدي عن طريق غسلها جيدا بالماء والصابون لمدة لا تقل عن 20 ثانية، كما أوصت بذلك منظمة الصحة العالمية.

المصدر: اخبار اليوم