آخر الأخباراخبار منوعة › باحثون يستخدمون دهون الحشرات بديلا لزبدة الأبقار

صورة الخبر: باحثون يستخدمون دهون الحشرات بديلا لزبدة الأبقار
باحثون يستخدمون دهون الحشرات بديلا لزبدة الأبقار

يجرب العلماء في جامعة جينت في بلجيكا تجاربهم على دهون الحشرات، لتحل محل الزبدة في الفطائر والكعك، قائلين إن استخدام دهون الحشرات أكثر استدامة من منتجات الألبان.

وتظهر لقطات الفيديو الخاصة بوكالة رويترز باحثون يرتدون ملابس بيضاء، وينظفون اليرقات بالماء، ويضعونها في خلاط لإنشاء دمية ناعمة رمادية ثم يستخدمون جهاز طرد مركزي لفصل زبدة الحشرات.

ولفتت دايلان تسومبا سوسا المشرفة على البحث إلى أن هناك العديد من الأشياء الإيجابية حول استخدام مكونات الحشرات، لإنها أكثر استدامة، كما أن الحشرات تستخدم مساحة أقل من الأبقار، كما أنها تستخدم كميات أقل من المياه لإنتاج الزبدة.

وأضافت تسومبا أثناء حديثها لرويترز وهي تحمل كعكة زبدة الحشرات المخبوزة حديثًا، أنه لا يوجد فرق عندما يتم استبدال زبدة الحليب بزبدة الحشرات فالطعم متشابه.

كما تحتوي دهون الحشرات على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات والألياف والمعادن، وينظر إليه العلماء في أماكن أخرى في أوروبا على أنه بديل صديق للبيئة ورخيص لأنواع أخرى من المنتجات الحيوانية.

المصدر: الدستور

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على باحثون يستخدمون دهون الحشرات بديلا لزبدة الأبقار

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
37404

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
خلال 30 أيام
خلال 7 أيام
اليوم
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager