آخر الأخبارالأسرة والطفل › جديدة وسهلة.. طريقة عمل السبانخ بالبشاميل

صورة الخبر: السبانخ بالبشاميل
السبانخ بالبشاميل

تعد السبانخ هي إحدى الأكلات الشتوية التي يعشقها الكثير ولها فوائد عديدة ولذلك نقدم لكي طريقة عمل السبانخ بالبشاميل

مقادير السبانخ:

* كيلو سبانخ
* ملعقتان كبيرتان دقيق ابيض
* بيضتان
* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملعقة صغيرة ملح
* ست شرائح جبن جرويير
* ست شرائح جبن تركى مدخن

مقادير البشاميل:
* أربع أكواب لبن
* نصف كوب دقيق أبيض
* ملعقتان كبيرتان زبدة أو سمنة
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير السبانخ:
- فى البداية تشطف السبانخ جيدا ثم تقطع وبعدها توضع فى اناء عميق مع الماء على النار لكى يتم سلقها .

- بعد ذلك يرفع الإناء من على النار وتصفى السبانخ جيدا ثم توضع فى الخلاط الكهربائى مع البيض والملح الفلفل الأسود لفرم السبانخ وخلطها بباقى المكونات .
- تحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم وبها ورق زبدة ثم تفرد عليها السبانخ وتدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة من عشر دقائق حتى خمسة عشر دقيقة حتى تصبح السبانخ جافة تماما من اى سوائل .
- تخرج صينية السبانخ من الفرن ثم تترك لتهدأ تماما وبعدها تقلب السبانخ على الوجه الآخر.
- تحضر البشاميل من خلال تحضير إناء عميق ووضعه على نار متوسطة ثم اضافة السمن حتى تذوب وبعدها يضاف الدقيق ويقلب جيدا مع السمن وبعد ذلك يضاف اللبن بالتدريج حتى يصبح قوام البشاميل سميك قليلا ويرش على البشاميل الملح والفلفل الاسود ويرفع البشاميل من على النار ويترك ليهدأ قليلا .
- ثم يفرد على السبانخ شرائح جبن الجرويير وجبن الرومى المدخن وبعدها يضاف البشاميل عليهم ثم تلف السبانخ على شكل اسطوانى وتغلف السبانخ بورق الزبدة ،ثم توضع السبانخ فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك كل المكونات مع بعضها وتقدم السبانخ باردة.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على جديدة وسهلة.. طريقة عمل السبانخ بالبشاميل

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
17873

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager