آخر الأخباراخبار منوعة › هنفطر إيه النهاردة؟.. فول بالفلفل وزيت الزيتون مع الفلافل الإسكندراني

صورة الخبر: هنفطر إيه النهاردة؟.. فول بالفلفل وزيت الزيتون مع الفلافل الإسكندراني
هنفطر إيه النهاردة؟.. فول بالفلفل وزيت الزيتون مع الفلافل الإسكندراني

لا تكتفى العديد من السيدات بتقديم وجبة الأفطار لأولادها، ولكن هناك الكثير منهن يحرصن على تقديم الأطباق التى تحتوى على فوائد الجسم لتفيد صحة أطفالها.

وذلك نقدم لكم طريقة عمل الفول بالفلفل وزيت الزيتون مع الفلافل الأسكندراني:

المقادير:
1 كوب
فول مدمس
1 حبة فلفل رومي مقطع
ربع كوب زيت زيتون
ملح
كمون
عصير ليمون

خطوات التحضير:
يوضع الفول في وعاء على النار حتى يسخن.
يرفع من على النار، ويضاف إليه الفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويقلب جيدًا.
يتبل بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى.
يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن مع الخبز البلدي.

المقادير لعمل الفلافل الإسكندراني
العجينة:
نصف كيلو فول مدشوش
1 حبة بصل مفروم
10 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب كرات مفروم
ربع كوب بصل أخضر مفروم
2 معلقة كبيرة ملح
2 معلقة كبيرة كزبرة مجففة
1 معلقة كبيرة كمون
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
زيت للقلي

للحشو:-
1 حبة بصل مفروم
1 حبة طماطم مكعبات
2 معلقة كبيرة شطة
ملح
فلفل أسود
كمون
بابريكا
زيت

للتغليف:
سمسم
شطة
خطوات التحضير:-
يغسل الفول جيدًا، ثم ينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
يصفى الفول، ويوضع في الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس والكزبرة الخضراء والبصل الاخضر والكرات، ويفرم جيدًا حتى ينعم.
يتبل الخليط بالملح والكزبرة المجففة والكمون والبيكينج باودر، ويخلط جيدًا حتى يتجانس.
في مقلاة على النار .. يوضع الزيت، ويضاف إليه البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الطماطم، وتقلب حتى تتسبك.
تتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود والشطة والبابريكا، ويقلب جيدًا.
يرفع من على النار، ويترك جانبًا ليبرد.
يؤخذ مقدار من عجينة الطعمية ويشكل على هيئة كرة، ثم يتم عمل تجويف بداخلها.
تحشى الطعمية بمقدار من خليط الحشوة، ويغلق عليها جيدًا.
تمرر الطعمية في خليط السمسم والشطة ليغطيه.
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
توضع الطعمية في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع سلطة الطحينة والخبز البلدي.

المصدر: صدى البلد

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على هنفطر إيه النهاردة؟.. فول بالفلفل وزيت الزيتون مع الفلافل الإسكندراني

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
62332

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
خلال 30 أيام
خلال 7 أيام
اليوم
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to 109.228.60.163's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • 109.228.60.163/galileosm/tags/view_tags.asp?FilterURL=www%2Earabnet5%2Ecom%2Fnews%2F2%2F433267%2F%25D9%2587%25D9%2586%25D9%2581%25D8%25B7%25D8%25B1%2D%25D8%25A5%25D9%258A%25D9%2587%2D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2586%25D9%2587%25D8%25A7%25D8%25B1%25D8%25AF%25D8%25A9%2D%25D9%2581%25D9%2588%25D9%2584%2D%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2584%2D%25D9%2588%25D8%25B2%25D9%258A%25D8%25AA%2D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B2%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2588%25D9%2586%2D%25D9%2585%25D8%25B9%2D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2581%25D9%2584%2D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2583%25D9%2586%25D8%25AF%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A&Count=50&URLwrite=1&ResultURL=http://www.arabnet5.com/tag/ (port 80)
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager