هنفطر ايه؟.. بيض اسكتلندي وزيتون مع كوب من عصير البرتقال الطبيعي

وجبة الإفطار من الوجبات الغذائية الهامة التي يجب أن يعتني بها الأشخاص وتناولها في الصباح الباكر،
تعرف على مكونات الإفطار من الشيف عظيمة حمدى.

مكونات البيض الاسكتلندي:

بيض
لحم مفروم
بيض مسلوق
بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات

للتغطية:
بيض
بقسماط
زيت للقلي

طريقة عمل البيض الاسكتلندي:

- ضعي اللحم المفروم في طبق عميق مع البصل والملح والفلفل والبهارات مع التقليب الجيد.- قسمي اللحم 4 أقسام غلفي كل حبة بيض بقسم من أقسام العجينة .

- التغطية: ضعي البيض في وعاء عميق،اخفقي قليلا بالشوكة الى ان يختلط.

- ضعي البقسماط في طبق واسع اتركيه جانبا.

- ضعي حبة البيض المغلفة باللحم في طبق البيض قلبيه على الجانبين الى ان يتغطى بطبقة خفيفة، ثم انقلي حبة البيض الى طبق البقسماط، ضعيها على صينية، ضعيها في الثلاجة تتماسك.

في مقلاة عميقة سخني الزيت ،اقلي البيض لحوالي 5 دقائق للتحمير.

قدمي البيض الاسكتلندي مع زيتون أسود حلقات، كوب من عصير البرتقال الطبيعي.

المصدر: elbalad