آخر الأخبارالصحة والجمال › فوائد مذهلة لقشرة حبوب القهوة

صورة الخبر: حبوب القهوة
حبوب القهوة


عندما تتم معالجة حبوب البن وتحميصها ، تتم إزالة قشرة الخارجية والفضية غير المستخدمة، وغالبًا ما يتم تركها في الحقول بواسطة منتجي القهوة، ولكن ما كشفه العلماء أن تلك القشرة غنية بالفوائد المتعددة.

قام الباحثون في علوم الأغذية والتغذية البشرية بجامعة إلينوي بدراسة تلك القشور، للتواصل لفوائدها والتي ثبت أنها تساعد في التخفيف من الأمراض المزمنة، بحسب ما نشر موقع "مديكال إكسبريس".

أظهرت دراسة حديثة ، نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology ، أنه يوجد مركبان من الفينول وهما حمض البروتوكويك وحمض الغال وتقوم تلك المركبات بالقضاء الالتهاب الناجم عن الدهون في الخلايا، وتحسين امتصاص الجلوكوز وحساسية الأنسولين.

كما يتم استخدامها لمنع الأمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة ، مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية، والمؤلف المشارك للدراسة. "هذه المادة من حبوب القهوة مثيرة للاهتمام بشكل أساسي بسبب تركيبتها، لقد ثبت أنها غير سامة وهذه الفينولات لها قدرة عالية جدًا على مقاومة الأكسدة".

المصدر: مجلة Food and Chemical Toxicology

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على فوائد مذهلة لقشرة حبوب القهوة

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
25981

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager