آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة عمل الباذنجان المخلل

صورة الخبر: الباذنجان المخلل
الباذنجان المخلل

يعد الباذنجان المخلل من أكثر المقبلات الشعبية انتشارا، حيث يعشقه الجميع بفضل مذاقه الشهى، لذا نقدم لكم طريقة عمل الباذنجان المخلل المصرى بخطوات الشيف سالى فؤاد، مقدمة برنامج "حلو وحادق".

مدة التحضير: 20 دقيقة
عدد الأفراد: 4

مقادير الباذنجان المخلل:
نصف كيلو باذنجان أسود عروس مسلوق
4 فلفل رومي مقطع
12 فص ثوم
فلفل أخضر حار حسب الرغبة
ربع كوب عصير ليمون طازج
نصف كوب خل
ربع كوب زيت عباد الشمس
ملعقة كبيرة كمون
طماطم مقطعة صغير
ملح وفلفل أسود

طريقة عمل الباذنجان المخلل:
* ضعى إناء به ماء على النار حتى يغلى جيدا ثم نضع نصف ملعقة خل ثم ضعى فيه الباذنجان بعد غسله.
* أطفئي النار وأخرجى الباذنجان من الماء واتركيه ليبرد.
* افتحي الباذنجان من المنتصف بالطول باستخدام سكين مناسب.
* اخلطي الثوم والفلفل الحار والزيت والليمون والخل والكمون والملح والفلفل في الكبة ثم اخلطيه مع الفلفل الرومي والطماطم.
* قومى بوضع الحشوة داخل الباذنجان ثم يحفظ في علبة بالثلاجة.
* اعصرى عليه ليمون مرة أخرى عند التقديم لمنحه أفضل مذاق.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة عمل الباذنجان المخلل

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
65240

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager