أسباب ظاهرة "سوس الدقيق والبقوليات" وكيفية التخلص منها

يشتكي الكثير من إصابة الدقيق بالسوس في درجات الحرارة المرتفعة ، وقدمت شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بعض النصائح التي تمنع من تسوس الدقيق والأرز والمكرونة

وأكدت شيرين ان حشرة السوس تنمو في الأماكن الرطبة والدافئة و المظلمة وقليلة التهوية ، وهو يدخل الى البيت عن طريق الأطعمة الملوثة والأكياس ، وغالبا ينتشر هذا السوس في الأطعمة الجافة مثل الحبوب والخضروات والفاكهة المجففة والذرة .

وقدمت شيرين كيفية التخلص من سوس الدقيق
نستطيع تجميد الطعام الذي تعرض للسوس لمدة 4 أيام إلى 7 أيام ، فالسوس إذا تعرض للتجميد يموت وكذلك يموت البيض أو اليرقات الموجودة به ... ولذلك من الأفضل تخزين الدقيق في الفريزر في علب محكمة الغلق.. ومن الافضل عدم تناول اطعمة ظهر بها السوس بشكل ملحوظ.

اذا كان لديك صناديق كانت تحتوي علي أطعمة فاسدة أو ملوثة فطهرها علي الفور بغسلها بماء شديد الحرارة واتركها تجف تماما قبل التخزين فيها مرة أخرى.

قم بتنظيف مكان التخزين باستخدام فرشاة او مكنسة كهربائية ثم قم بتنظيف كيس المكنسة خارج البيت ، وامسح الأرفف بواسطة خليط خل وماء أو أي منظف لكن تجنب المبيدات الحشرية حتي لا تؤثر المواد الكيميائية الموجودة بها علي الطعام.

جفف مكان التخزين بواسطة مجفف الشعر ولا تتركه رطبا فيكون بيئة مناسبة لنمو السوس .

المصدر: elbalad