طريقة عمل مبكبكة بدون لحم أو دجاج

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل مبكبكة دون لحم أو دجاج ، بمذاق لا يقاوم وبشكل مشهى ،يمكنك تحضيرها بأسرع الخطوات وبأقل التكاليف .

المقادير مبكبكة:

1 كيس مكرونة
نصف كوب حمص
نصف كوب عدس أسود
ربع كيلو بسلة
2 بطاطس
نصف كوب فول أخضر
2 بصلة
2 قرن فلفل حار
2 فص ثوم
نصف كوب صلصة طماطم
حزمة بقدونس
نصف معلقة صغيرة كركم
نصف كوب زيت عباد الشمس

طريقة تحضير مبكبكة:

* يقطع البصل مكعبات متوسطة ويوضع في طاسة بها زيت على النار.

* يضاف إليها ثوم مفروم ثم مكعبات اللحم وتقلب.

* يضاف العدس والحمص والفاصوليا الخضراء ثم يقطع الفلفل الحار ويضاف ثم يضاف ملح وفلفل وكركم ويقلب الخليط جيدا.* تحمر المكرونة في قليل من الزيت في طاسة على النار ثم تضاف المكرونة إلى الخليط في الحلة.

* يضاف قليل من الماء يكفي ليغطى وتترك المكونات لتنضج على نار هادئة وتقدم ساخنة.

المصدر: صدى البلد