آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة عمل البقسماط

صورة الخبر: عمل البقسماط
عمل البقسماط


نقدم لكم طريقة عمل البقسماط بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة في المطبخ" على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير بقسماط مقرمش
كيلو دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء دافىء يمكن أقل حسب نوع الدقيق
ربع كوب زيت ذرة او زيت سمسم
رشة ملح
سمسم
كمون
حبة البركة

طريقة تحضير بقسماط مقرمش:
* يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة فى العجان
* يضاف الزيت والبيض ويخلطوا جيدا حتى تتجانس المكونات
* يضاف الماء تدريجيا وتعجن لمدة 2 الى 3 دقائق فقط
* ترفع العجينة وتترك حتى تخمر فى مكان دافىء قبل التشكيل
* تشكل على هيئة اصابع متوسطة الحجم وترص على صاج الفرن بورق زبدة
* تترك بعد التشكيل لتخمر مرة اخرى ثم تدهن بالزيت وترش بالسمسم او الكمون او حبة البركة
* تخبز فى فرن ساخن على درجة حرارة مرتفه حتى تنضج ثم ترفع
* تترك بدون تغطية حتى تكتسب الطبقة المقرمشة من اعلى ويقدم.

المصدر: قناة سى بى سى سفرة

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة عمل البقسماط

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
19858

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager