طريقة عمل بيتزا الدجاج وصلصة الفول السوداني

يعشق الجميع تناول البيتزا بجميع أنواعها، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على أفضل الطرق لعمل بيتزا الدجاج، تقدم الشيف هالة فهمى طريقة عمل بيتزا بالدجاج وصلصة الفول السوداني.

المقادير لعمل بيتزا الدجاج:
صدر دجاجة منزوع العظم والجلد
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ثوم بصل
4 أعواد بصل أخضر
1 كوب جزر مبشور
2 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

مقادير صلصة الفول السوداني:
نصف كوب زبدة فول سوداني
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 ملعقة صغيرة صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة صلصة أويستر

مقادير العجينة لعمل بيتزا الدجاج:
1 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة زعتر مفروم رشة سكر

طريقة عمل بيتزا الدجاج:
* يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
* توضع كل مقادير العجينة معا في العجانة، وتعجن جيدا حتى تتكون العجينة.
* تغطى بفوطة دافئة نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
* لعمل الصلصة: توضع كل المكونات معا في قدر صغير على نار هادئة وتقلب لمدة دقيقة.
* تشوح صدور الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون مع البصل والثوم.
* وتقلب لمدة 5 دقائق، وتتبل بالملح والفلفل.
* يرفع الدجاج من على النار ويقلب مع 0.5 كوب من الصلصة.
* تفرد العجينة في صينية بيتزا.
* تفرد باقي كمية الصلصة على العجينة وننثر فوقها قطع الدجاج الصلصة والجزر والبصل الأخضر.
* تدخل الفرن لمدة 12 دقيقة.
* عندما يوضع وزعي عليها الفول السوداني والكزبرة.

المصدر: elbalad