طريقة عمل البيض بالعجوة

يبحث كثيرون عن سحور مختلف، لعدم الملل يوميا لذلك يمكنك ان تقدمي طبق البيض بالعجوة علي سحور رمضان بدون اطباق اخري ، وبذلك تكونين قدمتي وجبة متكاملة فى طبق واحد من البيض بالعجوة .

ونقدم لكي اليوم طريقة عمل البيض بالعجوة وهي تعتبر اكلة من المطبخ المصري لتقديمها لصغارك والكبار على السحور، و تتميز بطعمها اللذيذ كما ان لها قيمة غذائية عالية.

مقادير عمل البيض بالعجوة :
6 حبات تمر طري (عجوة)
1 ملعقة كبيرة سمن او زبدة
2 بيضة
¼ ملعقة ملح
¼ ملعقة فلفل

طريقة عمل البيض بالعجوة :
1- قطّعي التمر إلى قطع متوسطة.
2- ضعي السمن في مقلاة على النار ثم اضيفي العجوة المقطعة ثم قلّبيه لمدة دقيقتين.
3- اصنعي حفرة في التمر بعدد البيض ثم ضعي البيض و تبّليه بالملح والفلفل.
4- اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض تمامًا ثم قدميها.

طريقة تقديم البيض بالعجوة :
ضع العيش المحمص في الطبق
زينى الطبق بباقي التمر لمن يريد ان يتناوله بدون البيض

فوائد البيض بالعجوة في السحور

يعوض الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة ، كما انه علاج فعال للانيميا ، مقوي للرجال ، كما ان التر بالبيض يحتوي علي الكربوهيدرات والالياف الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم ولذلك يكون طبق العجوة بالبيض وجبة متكاملة للسحور

المصدر: elbalad