آخر الأخبارالأسرة والطفل › احذر.. علامات خطيرة تدل على فساد الفسيخ والرنجة

صورة الخبر: الرنجه
الرنجه


يعد تناول الفسيخ من أهم طقوس الاحتفال بشم النسيم عند المصريين، ويستغل بعض البائعين عدم خبرة البعض في الشراء ببيعهم الفسيخ الفاسد.

وهناك علامات تمكنك من اكتشاف فساد الفسيخ والرنجة وفق نشرات هيئة الخدمات البيطرية، وهي على النحو التالي:

الأسماك المدخنة "الرنجة":

التعفن الجاف ويتميز بالآتي:
- جفاف الجلد وفقدان لمعانه وتجعده
- لون الجلد بني مغطى بطبقة من الدهن
- العضلات رائحتها منفرة ولونها أصفر بني.

التعفن الرطب ويتميز بالآتي:
- العضلات رتبة كريهة الرائحة
- محتويات التجويف البطني لزجة ورائحتها منفرة.

علامات كشف الفسيخ الفاسد:

- إذا كانت الرائحة كريهة ونتنة فهذا يدل هلى فساد السمك.
- إذا كانت خياشيم السمكة لونها مختلف وغير زاهية ويوجد مخاط أو رائحة سيئة.
- عكارة في عدسة العين والعين غير لامعة.
- القشور سهلة النزع
- الجلد فاقع اللمعان ومغطى بطبقة مخاط
- تظهر على جانبى سلسلة الظهر حالة من اللون الأحمر البنى
- اصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود رائحة تزنخ

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على احذر.. علامات خطيرة تدل على فساد الفسيخ والرنجة

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
17346

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager