طريقة بسيطة لعمل موزة بالفريك

موزة بالفريك

تقدم الشيف أميرة شنب موزة بالفريك بمذاق لا يقاوم وشكل جديد .

المقادير :
موزة ضاني
مسلوقة فريك منقوع
بصل مفروم
مرقة اللحمة
فلفل رومي مفروم
ملح
فلفل أسود
حبهان بودرة
قرفة
صلصة طماطم
ثوم مفروم
زيت زبدة
عصير طماطم
عصير طماطم للسلق
جزر
قرنفل
حبهان
فلفل أسود حب
ورق لورا

طريقة التحضير
* في الطاسة ضعي زبدة وزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الرومي مع ملح وفلفل
* اضيفي الحبهان والقرفة وقلبي جيدا وأضيفي الثوم المفروم مع الفريك وقلبيها مع بعض حتى تتجانس المكونات
* اضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم والسكر ثم ضعي مرقة اللحم لتسوية الفريك
* ارفعي الخليط في طاجن الفرن مع اللحم المسلوق وادخليه الفرن حتى تمام الطهي

المصدر: elbalad