آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة تحضير مسقعة الكبة

صورة الخبر: مسقعة الكبة
مسقعة الكبة


مسقعة الكبة من الأطباق الرئيسية التى يمكنك إعدادها و تقديمها بأبسط الطرق على طريقة الشيف منال العالم.

المقادير
1/4 كيلو لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1/4 كوب برغل ناعم منقوع
1/4 ملعقة صغيرة بهار كبة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الحشو
300 جرام لحم مفروم مطهي
1 ملعقة كبيرة صنوبر

طبقة الباذنجان
4 حبة متوسطة باذنجان شرائح طويلة مقلية

صلصة الطماطم:
1 كوب طماطم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

طريقة التحضير
-في طبق عميق ضعي مكونات الكبة، اعجني بيديك الى ان تتكون عجينة متماسكة وناعمة. شكلي العجينة الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز او البيضة الصغيرة.
-اعملي تجويف بداخل كل كرة وضعي فيها 1 ملعقة صغيرة من الحشو، اقفليها على شكل بيضة مدببة الاطراف.اكملي بقية الكبة والحشو.
-احضري طبق فرن واسع، ضعي امامك شريحة من الباذنجان، ضعي حبة كبةـ، لفي عليها الباذنجان لتتغلف تماما، ضعي في الطبق. اكملي بقية الكبة وشرائح الباذنجان ورتبيها متراصة في الطبق.
-الصلصة: في طبق عميق ضعي مقادير الصلصة، قلبي لتختلط المواد، وزعي الصلصة على الباذنجان.
-غلفي الطبق بقطعة من ورق الالمنيوم وضعي في فرن 180مْ لمدة 40 دقيقة.
-قدميها مع الارز الابيض او الخبز العربي.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة تحضير مسقعة الكبة

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
33262

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager