أسهل طريقة لتحضير بروانيزالبطاطا

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير بروانيزالبطاطا والتي تتكون من كوب بطاطا مهروسة وكوب سكر بودر، 3 بيضات، كوب إلا ربع زبدة سايحة.

وتابعت الشيف فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير بروانيز البطاطا 2 كوب ونصف شيكولاته سايحه، فانيليا، كوب دقيق، نصف معلقة صغيرة بيكينج بودر، ملح، مكسرات.

وأضافت فهمي أن طريقة تحضير بروانيز البطاطا أن الخطوة الأولى هي إذابة الزبدة جيدا على النار ثم يم وضعها على الشيكولاته حتى تذوب المكونات، ثم يتم وضع البطاطا المسلوقة أو المشوية ثم يتم وضع كوب السكر البودر ويتم خلط المكونات بشكل جيد.

وذكرت الشيف هالة فهمي، أن الخطة التالية هي وضع البيض على الخليط السابق مع التأكد من ذوبانه جيدا، ثم يتم وضع الفانيليا ثم كوب الدقيق والبكينج بدور، ورشة ملح ثم كوب مكسرات، ثم يتم وضعه في الفرن على درجة 180 مئوية بشرط أن يكون الفرن ساخن قبل وضعه داخل الفرن.

طريقة تحضير بروانيزالبطاطا :
- حمي الفرن علي حرارة 175 درحة مؤية.
- امسحي قالب كيك مستطيل بقليل من الزبدة واتركيه جانبًا.
- في قدر على النار، ذوبي الزبدة مع شراب القيقب.
- في وعاء، ضعي البطاطا الحلوة، الكاكاو، مزيج الزبدة وشراب القيقب واخلطي جيدًا. اضيفي رقائق الشوكولا الى المزيج واخلطي.
- ضعي المزيج في قالب الكيك وثم ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي البراونيز من الفرن وضعي القالب في الثلاجة ليبرد.
- قطعي البراونيز وقدميه مع صلصة الشوكولا أو حبات التوت البري حسب الرغبة.

المصدر: صدى البلد