آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة عمل سمك محشي بطاطس بمذاق مختلف

صورة الخبر: سمك محشي بطاطس
سمك محشي بطاطس


نقدم لكم طريقة عمل سمك محشي بطاطس بمذاق مختلف ومميز لأفراد أسرتك من وصفات الشيف غادة عاطف.

مقادير سمك محشى بطاطس:
7 حبات من البطاطس
سمكتان كبيرتان

ملعقتان كبيرتان من الكمون
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتان صغيرتان من الكركم
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
ملعقة كبيرة من البابريكا
نصف كوب من زيت الزيتون

4 أوراق من البصل الأخضر المفروم
3 فصوص من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
3 حبات من الفلفل الاخضر

كوب من الكزبرة الخضراء
كوب من الشبت الأخضر
حبتان من الطماطم المقطعة
حبتان من الليمون المقطعة

طريقة عمل سمك محشى بالبطاطس:
في البداية ابدأي بتقشير البطاطس وتقطيعها الى مكعبات ثم اسلقيها تماما إلى أن تنضج.
في طبق مختلف امزجي كلا من الكمون والكزبرة والملح والكركم والبابريكا والشطة وخلطها جيدا إلى أن تتجانس.
بعدها في مقلاة متوسطة الحجم ضعي القليل من الزيت مع البصل والثوم والزنجبيل والفلفل وحركي جيدا إلى أن يذبل البصل.
ثم ضعي البطاطس المقطعة وقلبيها ايضا مع اضافة البهارات المختلفة إليها.
ضعي لاحقا الكزبرة والشبت والطماطم وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات كلها وتنضج.
في هذه الاثناء اقطعي السمكتين الى النصف مع ترك قسم معلق منها ونظفيهما جيدا من الداخل وضعي في داخلهما القليل من الحشوة.
بعد الانتهاء ضعي السمكتين في صينية متوسطة الحجم في قعرها ورقة زبدة وفوقها شرائح الليمون.
ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها الى ان تنضج تماما ثم قدميها ساخنة على المائدة.

المصدر: فيتو

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة عمل سمك محشي بطاطس بمذاق مختلف

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
70770

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري