الأحد 22/أبريل/2018 - 05:09 ص
print
صورة أرشفية
صورة أرشفية
أسماء عبد الحفيظ
الطاهي الجيد يدرك جيدا أن السكين الحادة هي السلاح السري الذي يمتلكه ويجعل مهمته داخل المطبخ سهلة جدا، بينما قد تتسبب السكاكين غير الحادة في عدد كبير من الكوارث والإصابات ،وتعاني العديد من السيدات من مشاكل كبيرة داخل المطبخ بسبب عدم قدرتهم على الحفاظ على سكاكينهم حادة لأطول فترة ممكنة، الأمر الذي ينعكس على قدرتهن على إنهاء الأكلات التي يقمن بإعدادها سريعا، بينما تضطر العديد من السيدات إلى شراء السكاكين الجديدة بين كل فترة والأخرى مما يضع على عاتقهم مزيدًا من الأعباء المالية.
ويعد الاستخدام الخاطئ للسكين واحد من الأسباب الشائعة التي تجعله يفقد حدته بسرعة، ويجعل مهمتنا داخل المطبخ صعبة للغاية، إلا أن موقع "reader's digest" نشر 3 نصائح للسيدات من أجل الحفاظ على سكاكينهم حادة لأطول فترة ممكنة.
لا تقطع الطعام على الرخام
ينصح العديد من الطهاة السيدات بعدم استخدام ألواح تقطيع الطعام الزجاجية أو تقطيع الطعام على الرخام الخاص بالمطبخ، لأن ذلك يؤثر بشدة على مدى حدة نصل السكين الخاص بك، وأضافوا أن ألواح التقطيع الخشبية تأتي في المرتبة الأولى ويليها ألواح التقطيع البلاستيكية.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!