بيتزا رول بالدجاج والباربيكيو بخطوات بسيطة

نقدم لكم طريقة تحضير بيتزا رول بالدجاج و الباربيكيو من مطبخ الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق..

المقادير
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 بيض
2 ملعقة زيت زيتون
رشة ملح
4 كوب دقيق
- للحشو
كيلو دجاج مسلوق
مكعبات صغيرة جدًا
باربيكيو صوص حسب الاحتياج
جبنة جودة مبشورة حسب الاحتياج
زعتر
بصل مكرمل

طريقة التحضير
* تذاب الخميرة مع الماء ثم يضاف السكر ويضاف البيض ويقلب ثم يضاف اللبن البودرة والزيت
* يضاف القليل من الدقيق مع التقليب ويترك الخليط ليتخمر من 30 لـ60 دقيقة
* يضاف باقي الدقيق والملح حتى تكون العجينة متماسكة وقابلة للفرد وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة
* تفرد العجينة على شكل مستطيل ثم يضاف صوص الباربيكيو والجبن الجودة والزعتر والبصل المكرمل والدجاج
* تلف على شكل رول ثم تقطع عرضيًا لشرائح عريضة وتوضع في قوالب الكب كيك المدهونة بالزيت والدقيق
* تترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة ثم تخبز بالفرن على درجة حرارة 180 وتقدم

المصدر: elbalad