آخر الأخبارالأسرة والطفل › أعدى مربى الموالح «برتقال ويوسفي وليمون» بأبسط المكونات

صورة الخبر: أعدى مربى الموالح
أعدى مربى الموالح


قامت الشيف سارة عبدالسلام في برنامجها "سنة اولي طبخ" بإعداد مربى الموالح اللذيذة، وذلك مع انتشار موسم البرتقال، واليوسفي، والليمون، واليكم الوصفة بالتفصيل..

المقادير:
قشر 2 كيلو برتقال مع مراعاة تجنب الجزء الأبيض من القشر
عصير 2 كيلو برتقال
قشر 1 كيلو يوسفي
2 كيلو يوسفي معصورين باليد لاستخراج العصير واللب
2 ½ كيلو سكر
1 كوب عصير ليمون
8 باكيت جيلي برتقال
إختياري: أعواد قرفة، نجوم ينسون، قرنفل

طريقة تحضير مربى الموالح:
اولا: يغلى القشر جيدًا مع تغيير الماء 3 مرات على الأقل، وهذه الخطوة تفيد في التخلص من الطعم المر للقشر، يصفى القشر جيدًا من كل السوائل.

ثانيا: ينقل وعاء طهي كبير مع العصير، والسكر، يتم غلي الخليط كذا مرة حتى يتكثف العصير ويصبح القشر شفاف، ويرفع الخليط من على النار ويترك ليلة كاملة.

ثالثا: في اليوم التالي يضاف الجيلي، ويغلي الخليط مرة أخرى وتكثف، يرفع من على النار ويعبأ في برطمانات معقمة ويتم حفظ المربى بها.

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على أعدى مربى الموالح «برتقال ويوسفي وليمون» بأبسط المكونات

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
66221

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري