آخر الأخبارالأسرة والطفل › الأرز المعمر بالكفتة من الشيف غادة عاطف

صورة الخبر: الأرز المعمر بالكفتة
الأرز المعمر بالكفتة


الأرز المعمر بالكفتة من الشيف غادة عاطف وصفة جديدة ولذيذ وشهية وسيحبها اطفالك جدا جربيها وقدمى أطباق مختلفة ولذيذة تجذب أفراد عائلتك لسفرتك.

المقادير :
كوبا أرز مصري منقوع.
كوبا حليب.
½ 1 كوب كريمة طبخ.

½ كيلو لحم مفروم.
¼ كوب قشطة.
½ كوب جبنة شيدر مبشورة.

¼ كوب زيت.
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
ملعقتان كبيرتان زبد.

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة :
سخني الفرن ثم ضعي به الطاجن الفخار ليسخن.
في وعاء كبير ضعي اللحم والبصل والبهارات والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.

على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي كرات اللحم وشوحيها حتى يصبح لونها بنيا.
على نار متوسطة ضعي الكريمة والحليب والزبد والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم اتركيها تسخن دون غليان.
أخرجي الطاجن من الفرن ثم ادهني الطاجن بالزبد وأضيفي نصف كمية الأرز ونصف كمية الكفتة ثم ضعي باقي الأرز وباقي الكفتة وصبي خليط الحليب وحركيه قليلًا حتى يتغلل بين الأرز.
وزعي القشطة والشيدرعلى السطح ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 75 دقيقة حتى ينضج الأرز ثم يقدم .

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على الأرز المعمر بالكفتة من الشيف غادة عاطف

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
13261

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري