آخر الأخبارالأسرة والطفل › بدائل السكر تسبب اضطرابات هضمية

صورة الخبر: بدائل السكر تسبب اضطرابات هضمية
بدائل السكر تسبب اضطرابات هضمية

أشارت خبيرة التغذية الفرنسية ليدى دوبوا، من جامعة باريس، إلى أن أساليب صناعة البسكويت ببدائل السكر مع احتفاظه بسعرات حرارية أقل تسبب اضطرابًا فى عملية الهضم.

وقام مجموعة من صناع البسكويت المفضل للصغار والكبار بتبديل كمية السكر التى توضع فى العجين بنوع من السكر الكحولى أطلق عليه اسم "مالنيتول"، وتبديل زيت النخيل بزيت بذور اللفت، حتى لا يؤثر على مستوى السكر فى الدم.

وأوضحت الخبيرة أن السكر الكحولى سبب اضطرابًا فى عملية الهضم، بالرغم من احتوائه على الألياف بنسبة 11% وثرائه بعنصر الماغنسيوم، ما يجعله غير مفيد لمرضى السكر والكوليسترول.

المصدر: مبتداء

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بدائل السكر تسبب اضطرابات هضمية

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
45173

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري