إذا كنت تبحث عن بديل للحوم، يمكنك الاعتماد على الـ"سايتان" وهو طعام مصنوع من جلوتين القمح، كما أن قوامه متماسك وشبيه بالألياف، ما يجعله بديلاً محببًا للحوم.
وبحسب المركز الاتحادى الألمانى للتغذية، يمكن تناول السايتان "مقلى أو محمص".
وعلى سبيل المثال، يمكن استخدام سايتان كشريحة خضار فى شوربة أو كقطعة برجر، كما يمكن تجهيزه فى البيت خصوصا وأن خطوات تحضيره بسيطة، غير أنها تحتاج إلى وقت طويل. حيث يمكنك الحصول على الجلوتين الخام من متجر غذائى صحى أو متجر متخصص، ويتم مزجه مع المياه ويعجن حتى يصير لزجا.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!