بـ"طريقة سهلة وبسيطة".. اصنعي "الأرز المعمر" في مطبخِك
المقادير:
كوب من الأرز، كوبان من الحليب السائل، نصف كوب من مرقة الدجاج أو مرقة اللحم، ملح أو "سكر إذا كنت تريدين صنعه حلوا"، فلفل أسود، ملعقة كبيرة من الزبد، نصف كوب من القشطة، ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
الطريقة:
1- اغسلي الأرز جيدا ثم قومي بنقع الأرز في الماء الفاتر لمدة نصف الساعة، وبعد ذلك قومي بتصفيته جيدا من الماء، وضعي الملح والفلفل الأسود ثم قلبي.
2- قومي بإضافة نصف كوب من القشطة إلى الأرز، وقلبيه جيداً حتى تتجانس القشطة معه.
3- قومي بإضافة الزبد إلى الأرز، وقلبيه.
4- أحضري برام فخار أو أي طبق فرن آخر؛ وادهنيه بالسمن من الجوانب، ثم أضيفي نصف كمية الأرز فيه.
5- قومي بتجهيز الحليب وإضافة الملح عليه والفانيلا، أو إذا أحببتي الأرز المعمر الحلو أضيفي السكر، ثم أضيفي الحليب المغلي إلى الأرز، وأضيفي مرقة الدجاج قومي بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي الصينية داخل الفرن، واتركيها لمدة ساعة إلى أن تنضج، ثم قومي بتحميرها من الأعلى. قدميها وهي ساخنة.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!