طريقة شوربة الحمص بالبطاطا للشيف نادية سرحان

طريقة شوربة الحمص بالبطاطا للشيف نادية سرحان

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الحمص بالبطاطا للشيف نادية سرحان مقدمة برنامج مغربيات على سى بى سى سفرة.

المقادير:
كوب بطاطا مكعبات
كوب حمص منقوع
4 مكعب مرقة لحم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب بصل مبشور
3 ملعقة صغيره زيت زيتون
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيره ملح
نصف ملعقة صغيره زعفران

طريقة التحضير
* ضعي كل من الحمص والبقدونس والبصل والزعفران والملح والفلفل ومرق اللحم قي قدر على النار، ودعيهم حتى الغليان على نار هادئة مدة ساعة.
* اضيفي معجون الطماطم في الحلة
* اضيفي البطاطا عليهم واتركيهم نصف ساعة أخرى على النار
* اضيفي زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والملح واتركيه دقائق ثم قدميه.

المصدر: صدى البلد