“الهوت دوج” يسبب سرطان الأطفال

“الهوت دوج” يسبب سرطان الأطفال

اللحوم المصنعة هي واحدة من أسباب تزايد معدل حالات السرطان في مرحلة الطفولة، ووفقا لإحصاءات “المعهد الوطني للسرطان”، أن حوالي 1.500 طفل يموتون بسبب السرطان كل عام في الولايات المتحدة.
ووفقاً لمقال نشر في صحيفة “لوس أنجلوس تايمز” أن الأطفال الذين يتناولون أكثر من 12 من “hotdog” في الشهر يكونوا أكثر عرضة لسرطان الدم في مرحلة الطفولة.
ويشير تقريرين آخرين في نفس القضية أن الأطفال الذين يولدون وعندهم سرطان ، يرجع إلي أن أمهاتهم تأكل واحدة على الأقل من “هوت دوج” في الأسبوع خلال فترة الحمل.
يحتوي “الهوت دوج” علي “النتريت” الذي يستخدم كمادة حافظة لمقاومة حدوث التسمم الغذائي و لكن أثناء الطبخ تتفاعل مع الأمينات الموجودة في اللحوم لتكون مركبات النتروزين و هي من المركبات السرطانية التي تؤدي إلي سرطان الفم ، سرطان المثانة ، سرطان المرئ ، سرطان المعدة ، سرطان الدماغ .
لهذا حاول تجنب هذه المواد الغذائية تماماً لأنها تعرضك لخطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب، السرطان.

المصدر: السهم