أول مطعم خاص لمرضى «حساسية القمح»

فكرت أم بصحبة مجموعة من صديقاتها اللائى يعانى أولادهن من حساسية لأنواع أخرى من الطعام "حساسية القمح" فى إيجاد مطعم داخل نادى الشمس الرياضى بمنطقة مصر الجديدة.

ورحبت إدارة النادى بالفكرة وتم تخصيص جزء بالفعل من أحد المطاعم الموجودة ليقدم أطعمة خاصة بالمرضى.

ويقول الشيف حمدى محمد، المتخصص فى إعداد أكلات لمرضى الحساسية بمستشفى الأطفال بجامعة عين شمس، والمسؤول عن المطعم الجديد بالنادى، إن المنتجات الآمنة لمرضى الحساسية غالية جداً وغير متوافرة إلا فى أماكن معينة، الحياة بالنسبة لهم صعبة.

وأكد محمد أن كيس بسكويت واحد فقط وزنه 10 أو 15 جرامًا يصل ثمنه إلى 25 جنيهاً فى السوبر ماركت، لأنه يعامل معاملة السلع الترفيهية المستوردة من الخارج، الأطفال والكبار يعجزون عن إيجاد ما يأكلونه فى النوادى والمحال والمطاعم، المسألة صعبة مادياً ومعنوياً، لذلك فكرة المطعم ملحة جداً وبحاجة لنشرها فى أماكن أكثر لأن مرضى الحساسية دائماً ما يرددون باستمرار "نفسنا ناكل برا البيت".

المصدر: مبتدا