آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : كبسة اللحم للشيف دعاء عاشور

صورة الخبر: كبسة اللحم
كبسة اللحم

قدمي الكبسة بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور:

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 دجاجة مقطعة إلى 12 قطعة (بالجلد والعظم)
2/1 كيلو لحم بقري مكعبات

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
2/1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

1 ملعقة صغيرة أوريجا�و جاف مطحون
1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
1 بصل، قطع صغيرة
3 فلفل ألوان، قطع صغيرة

1 عود كرفس، قطع صغيرة
1 كوب طماطم، قطع صغيرة
2 كوب مرق دجاج أو لحم
2 كوب أرز مصري
ملح وفلفل

الطريقة:

- في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت، تضاف قطع اللحم، وتحمر من جميع الجهات حتى يتغير لونها وتحمر من جميع الجهات.

- يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويضاف الزعتر، الشطة، الأوريجانو، الريحان والبقدونس مع التقليب حتى تتداخل النكهات.
- يضاف الثوم، البصل، الفلفل والكرفس الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.

- تضاف قطع الطماطم والمرق ويترك حتى يبدأ في الغليان.

- يضاف الأرز مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى يتشرب الأرز كمية من السائل.
- تخفف الحرارة، ويغطى الخليط ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز.
- يوضع في طبق التقديم مع مراعاة أظهار كافة المكونات

المصدر: el-balad

قد يعجبك أيضا...
loading...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : كبسة اللحم للشيف دعاء عاشور

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
30716

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
الأكثر مشاهدة
آخر الفيديوهات
-
-
خلال 30 أيام
خلال 7 أيام
اليوم
-
-
-
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager