احرقى الدهون بشوربة الخرشوف

فوائد عديدة لتناول شوربة الخرشوف لصحتك وجمالك فهى تساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون وتعطى الشعور بالشبع فتره طويله لأن الخرشوف يحتوى على كميه كبيره من الألياف كما أنها قليلة السعرات وغنيه بالفيتامينات مثل فيتامين AوC والمعادن التى يحتاجها الجسم.

واشارت الشيف نجلاء يوسف أن الزنجبيل والكمون يساعدان على حرق الدهون ولن نضيف ملح فى هذه الشوربه حتى تساعد على طرد السموم و الأملاح الزائده من الجسم .. هذه الشوربه مناسبه أيضاً لمرضى السكر و مرضى الضغط المرتفع و مرضى القلب
وعن أفضل طريقة لطهى شوربة الخرشوف .. إليكِ الوصفة ...

المقادير :
6 وحدات من الخرشوف المنظف
جزره واحده فقط صغيره

كوب فاصوليا خضراء مقطعه
عودين كرفس مقطعين قطع صغيره
نصف كوب من البقدونس المقطع

نصف كوب من الكزبره الخضراء المقطعه
ليمونه كامله بقشرها
فلفل
رشة زنجبيل مطحون أو قطعه صغيره من الزنجبيل الطازج

رشة كركم
رشة بهارات
ربع ملعقه صغيره كمون مطحون
عصير ليمونه

رشة فلفل أسود
حوالى لتر ماءالطريقه :

1- يقطع الخرشوف المنظف إلى قطع صغيره و تقطع الجزره إلى مكعبات و يوضعوا فى إناء السلق مع الفاصوليا الخضراء.

2- نضيف جميع البهارات و الليمونه الكامله بقشرها بعد تقطعها نصفين و ترفع على النار حوالى عشر دقائق ويضاف الكرفس و المقدونس والكزبره الخضراء و يغلوا حوالى عشر دقائق أخرى.

3- نطفى النار ويضاف عصير الليمون ومن ان ممكن تقدم كما هى و ممكن ضربها فى الخلاط بعد أن تهدأ حرارتها قليلاً و ذلك حسب الرغبه.
4- تقدم ساخنه مع سلاطه خضراء و سوف تعطى إحساسا بالشبع لعدة ساعات.

المصدر: el-balad