نبات الكينوا، هو أحد أنواع البذور، وهو أقرب إلى السبانخ والسلق، ويوفر البروتين الكامل، مما يجعله ذو قيمة غذائية خاصة بالنسبة لأولئك الذين يفضلون أن يقللوا أو يستغنوا تماما عن البروتين الحيواني من وجباتهم الغذائية حيث أنه يحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك الليسين، والتي تعتبر مهمة لنمو وإصلاح أنسجة الجسم.
ويقدم الدكتور على الدجوي أستاذ الطب البديل، أبرز الفوائد الطبية لنبات الكينوا ومنها:
مصدر للألياف:
مصدر جيد للألياف غير القابلة للذوبان ويعزز عملية التخلص من الفضلات ويساعد على الحفاظ على صحة القولون ومنع تكوين حصى في المرارة، كما أن حمض الفوليك وفيتامين (ب) في الكينوا يعززان قدرة الكبد على إزالة السموم من الجسم.
مضاد للأكسدة:
يوفر ما يقرب من نصف الحد الأدنى من المتطلبات اليومية للمنجنيز، ويعتبر مصدرا جيدا للنحاس والزنك، وهذه المعادن ضرورية لتجميع انزيم الديسموتاز الفائق المضاد للأكسدة حيث أنه يقضي على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب ضررا في الجسم.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!