آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا: كفتة بالكاري

صورة الخبر: كفتة بالكاري
كفتة بالكاري

استمتعي بمذاق كرات الكفتة علي الطريقة الهندية علي الإفطار، دون أن تخلي بنظامك الغذائي المعتاد، فهي تحتوي علي 219 سعرا حراريا.

المقادير:

500 جم لحم بقري مفري

فص ثوم مفري

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون طازج

ملعقة صغيرة فلفل حار "شطة" مطحون

ملعقة صغيرة توابل هندية

بصلتان مقطعتان خشنا

أربع ملاعق صغيرة معجون كاري

ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس

200 مللي مرق لحم

400 جم معجون طماطم "صلصة"

175 مللي حليب مكثف قليل الدسم

ملعقتان صغيرتان عصير ليمون

نصف كوب بازلاء مجمدة

أرز مطهو علي البخار، للتقديم

كزبرة طازجة مقطعة للتزيين

طريقة التحضير:

1- امزجي اللحم البقري مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والتوابل الهندية ونصف كمية البصل وملعقة كبيرة معجون كاري وتبلي بالملح والفلفل، ثم شكلي مزيج اللحم لكرات صغيرة الحجم، سخني زيتا في مقلاة "غير قابلة للالتصاق" علي نار متوسطة، وأقلي الكفتة علي دفعات حتى يصير لونها مائلا للبني، ثم انقليها في طبق.

2- أضيفي كمية البصل المتبقية للمقلاة واطهي علي درجة حرارة هادئة حتى يذبل، ثم أضيفي الكمية المتبقية من معجون الكاري والمرق والطماطم واطهي علي درجة حرارة متوسطة مع التقليب لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم أضيفي الحليب مع عصير الليمون، وأعيدي الكفتة للمقلاة لطهي المزيج علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا، ثم أضيفي البازلاء واطهي الخليط لمدة دقيقتين تقريبا.

3 - قدمي الكفتة مع الأرز وزيني الطبق بالكزبرة.

المصدر: gn4me

إقرأ هذه الأخبار ايضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا: كفتة بالكاري

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
75866

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager